嶺頭單叢

嶺頭單叢茶樹，屬小喬木型，中葉類，特早生種，植株高大，樹勢半開張，分枝角度在40°左右，葉長橢圓形，平均葉長9.0cm，葉寬3.5cm，側脈7-9對，葉色黃綠，富光澤，葉面平，葉身內析，葉緣發平,葉尖漸尖,葉齒鈍淺,葉質較厚軟。芽葉黃綠硫直頭夫創度六必獨洲湖色，茸毛少，一芽三葉百芽重121.0克?；ü谥睆?.0--4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。育芽力強。發芽早，常年二月份萌芽，一芽三葉盛期在3月中下旬，年生育周期長，至十一月底仍有探展必環府宗羅優茶可采。春茶一芽二葉干樣含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%。制烏龍茶，品質特優，有"微花濃蜜"特韻，滋味醇爽回甘，湯色橙黃明亮;扦插繁殖力強。

嶺頭單叢在九十年代初期,經在廣東茶區大面積消推廣,證明其適應性表現良好,都能制作出其品種特殊的花蜜香味品質風格; 1997擴袁也裂粒久年參加第二批全國茶樹良種區域試驗，嶺頭單叢安排在湖南長沙和廣西桂林區試點參試。

從地理、氣候環境區域來看，嶺頭單叢在廣英東英德、梅州等茶區表現出發芽特早、芽梢粗壯、生長快、投產早、適應性廣、質量穩定，產量高的優點。嶺頭單叢在1991年底天氣緊雖拿驟然寒凍(短時間零下2-3℃)，成活的幼齡茶基本不受凍害，表現出具有一定的抗寒性。

根據湖南長沙和廣西桂林兩區試點的結果:嶺頭單叢在湖南長沙點表現，世品幾歷馬更教脫混抗寒能力較弱，冬季凍害影響了茶樹的生長和產量，抗病蟲害能力較強，移栽成活率高，是一個早生烏龍茶品質較突出的品種，在貨冬季最低氣溫0℃以上地區推廣能發揮其品種特性;在廣西桂林點表現抗寒性及抗旱性均征形負準師雙防道項晚較差，抗寒性能力低于福鼎演建本跑跳移走意大白茶和福建水仙，抗病蟲害能力與福鼎大白茶和福建水仙相同，是一個特早芽、產量中等、品質優、抗逆性較弱的優質烏龍茶品種，適宜在廣西冬季氣區溫0℃以上地區種植。

該品種適宜造在廣東、海南、廣西南部、云南南部以及福建南部茶區種植。氣候條件應年平均溫度在19℃~23℃，雨水充沛的山地;土壤以山米東管緊便多效地黃壤、赤黃壤、紅壤均可種植，以礫質土為點落令趙歷飛繼既乎特佳;土壤PH值要求在4.5親影~5.5之間;海拔高度在350~600m為品質最佳的種植高度。

選擇土壤疏松肥沃的地塊用雙行條植，每畝3000株左右。多施有機肥，不偏施氮肥，高溫干旱季節注意防旱及小綠葉蟬為害，低溫季節預買防凍害。

嶺頭單叢的生產性狀，萌發期和開采期早，采摘收獲期長。在廣東茶區嶺頭單叢投產后，1/15公頃產量在250-300公斤，水田茶園可達500公斤;在英德山地緩馬相坡茶園、6年生茶樹、面積2公頃亂字阻計者將盟紅項切，平均每1/15公頃產量達300公斤;在梅州市興寧茶林場有一塊臺聲好穿時嗎價列鎮狀0.1公頃、5年生的嶺頭單叢略冷茶園第五年產量超過300公斤。

根據湖南長沙和廣西桂林兩區試點的產量結果:湖南長沙點，第四、五年兩年平均1/15公頃產量鮮葉112.0kg，比對照種福鼎大白茶低68.9%;廣西桂林點，第四、五年兩年平均1/15或樣班盡入公頃產量鮮葉250.6kg(因凍害修剪，影響第四年春茶產量)，比福鼎大白茶低34.1%，比福建水仙高2.95%。在玉了蛋資己選還腳款1997-2001年全國區試期間，產量比福鼎大白茶低34.05-68.87%。比烏龍茶對照種福建水仙，桂林點高2.96%，長沙點低42.83%。

嶺頭單叢茶品質穩定，其外形條索緊結壯碩，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇甘爽殺略、回甘力強、有特獨的微花濃蜜香味(現稱為"蜜韻")，湯夜損銀顧象跟府充富念色橙黃明亮，葉底黃綠腹朱邊，耐沖泡、貯藏的品質特點。只要嚴格按照《嶺頭單叢茶綜合標準今投宗盾并情亮改居察》的生產、加工規程來實施，無論是高山、低山或平地茶園都能制作嶺頭單叢方費徑垂縣食力況斤的品質特色。

1988年，該茶樹被廣東省農作物品種審定委員會審定為茶樹良種，由國家農業部正式命名為"嶺頭零資結晚年滑哪苦頂固黑單叢"茶，并頒發證書;1997~2001年參加第二批全國茶樹良種區域實驗，在2002年4月第三屆全國農作物品種審定委員會第六次會議，審定為國家級茶樹良種。

嶺頭單叢茶樹良種是優質高產型，在粵東烏龍茶區不僅產量高，而突短且品質風格的特色突出。當前，饒平縣的嶺頭單叢茶種植面積已達到6萬多畝，年產量5500噸，農業產值1億元;種植農戶3萬戶，各類茶葉加工企業400多家，各類銷售茶店2000多家。全省種植面積已超過20萬畝，成為我省烏龍茶區的主栽品種。在海南、廣西、福建等也有一定的種植面積。嶺頭單叢茶樹良種為廣東烏龍茶生產與發展作出了巨大貢獻。嶺頭單叢茶在全省推廣后，已有很多單位生蘭策這破存獨世產的嶺頭單叢烏龍茶產品，在歷年的茶葉評比活動中獲得國家及省名優茶、特等獎、金獎等稱毛住溫黃斷社例孫農著戰號。

1986年和影機踐己臺握普家仍侵天1990年被商業部評燈為"中國名茶";

1988年在巴基斯坦拉舍爾亞太地區新技術、新產品博覽會獲最受歡迎獎;

1991年在杭州首屆國際茶文化名茶評選中，被評為中國"文化名茶";

1992年獲中國國際名優新產品博覽會金獎;

1994年和1996年獲廣東省名優茶評比金獎;

1995年獲全國第二屆農業博覽會金獎;

1999年在首屆廣東省名優茶質量競賽暨優勝名茶競買會上，被評為名茶稱號，并以500克2.9萬元成交;

2001年獲廣州首屆國際茶文化節"單叢茶王"獎;

2002年獲第五屆廣東省名優茶評比金獎;

2003年獲第五屆"中茶杯"名左服易學術信優茶評比特等獎;

2算圖七供宣視膠幫見004年獲2004中國茶?廣州(國際)采購年會暨第三屆全國名優茶評比金獎。

嶺頭單叢茶具有獨特的優良品質，近幾年來得到迅猛發展、推廣。這同我縣茶葉技術工作者終弱評既離在長期的生產實踐取得多項眼重預科技成果分不開。

1992年《嶺頭單叢茶高產優質栽制綜合技術》獲廣東省農業技術推批決廣一等獎;

1998年《重情主可熱風焙茶櫥的研制和推廣》獲敵破綠潮州市科技進步二等獎;

2002年制定廣東省農業地方標準--《嶺頭單叢茶綜合標準》;

2002年《名優服必村吧原烏龍茶(單叢、黃金桂)加工創新技術研究與應用》獲廣東省無身科學技術三等獎;

2003年《嶺頭單叢茶綠色食品AA級產品開發管理體系建設》拉廣東省農業技術推廣二等獎。

折疊 基本介紹

赤葉單叢茶產自潮州市饒平縣坪溪鎮，是由嶺頭白葉單叢茶培育出來的，屬嶺頭單樅茶中的名貴品種。其生長要求很高，要求高山，早晚要求有云霧環繞，要求有適當的日照和原始的土壤，不施肥、不噴農藥。茶樹基本處于無公害原始野生生長狀態，選用較為貧瘠的黃沙泥土種植，又由于其土壤相對于田園管理的較為貧瘠，所以其茶葉顏色較嫩黃，經過一番精心地加工之后，成品茶不像其他烏龍條形茶那么的烏黑光亮，而是呈偏褐黃色，是以當地茶農也把它叫做赤葉茶。

單樅赤葉茶沖泡茶湯鮮黃明亮，蜜色油潤，蜜香極好，茶水甘甜滋潤，回甘持久.赤葉單樅茶產量較白葉單樅茶要少得多，是以價格也比白葉單樅茶要稍高一些。以春冬品質最好，春茶色澤黃褐似鱔魚色，條索均勻，細長，滋味甘醇，氣味沉香，有花蜜之香。

品種審定編號:國審茶2002002

作物種類:茶樹

品種名稱:嶺頭單叢

選育單位:廣東省饒平縣坪溪鎮

品種來源:從鳳凰水仙群體種中單株選育而成

省級審定情況:1988年廣東省農作物品種審定委員會審定

特征特性:屬小喬木型，中葉類，特早生種，植株高大，樹姿半開張，分枝中等。葉長橢圓形，平均葉長9.0厘米，葉寬3.5厘米，葉脈7~9對，葉色黃綠，富光澤，葉面平，葉身內折，葉質較厚軟。育芽力中等，一芽三葉盛期在3月中下旬，芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重121.0克。春茶一芽二葉干樣含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%。適制烏龍茶，品質明顯優于對照品種福建水仙?？购暂^弱。

產量表現:1997~2001年全國區試期間，產量比福鼎大白茶低34.05~68.87%。比烏龍茶對照種福建水仙，在桂林點高2.96%，在長沙點低42.83%。

栽培技術要點:選擇土壤疏松肥沃的地塊用雙行條植，每畝3000株左右。多施有機肥，不偏施氮肥，高溫干旱季節注意防旱及小綠葉蟬危害，低溫季節預防凍害。

全國品審會審定意見:經審核，符合國家品種審定標準，通過審定。適宜在廣東、海南、廣西南部、云南南部以及福建南部茶區種植。