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    梵凈山貢茶

    梵凈山貢茶色澤油亮,茸毛多,氨基酸、蛋白質和寧酸的含量較高,同時富含人體必須的硒、鋅等微量元素,營養豐富,滋味鮮醇,清香持久,具有清熱解毒、降脂減肥、防癌抗衰老等功效。

    簡介

    梵凈山地區完好的敵生態環境,最佳海拔1300~1500米之間所產茶葉,具"色澤隱翠,湯

    色內綠明亮,香高滋味濃純鮮爽,略架胡帶茶香"的特點。歷史上曾濟整衛老等為貢品送致宮廷。印江梵凈山茶葉2005年申請了原產地保護.

    梵凈山貢茶現已規模生產,品種多樣,價廉物美。其名品州本航討證沉如印江生產的"梵凈翠峰"、"梵凈雪峰"、"梵凈綠茶"、"梵凈山貢茶"和松桃生產的"松桃翠芬"、"松桃春毫"等,分別先后榮獲寧妒活酒滿事屬劑鹽軸推國家、部、省級茶葉評比大獎。

    特點

    梵凈山貢茶源于"團龍貢茶",至今已有五六百年的歷史。歷史上印江、松桃 梵凈山貢茶二縣的貢茶都很出名,而今印江的團龍鄉還有高近5米、碗口粗的4壟20完沖擔飯代農存株特大茶葉樹。據牟應書等茶葉專家鑒定,這是中國定植綠茶樹中樹齡最長(400~600年)、保留最好、桿莖最大的"中國茶王樹"。

    茶葉文化
    折疊 月餅最好配茶吃

    中秋節前夕,各色吧全頂周延月餅成了市場的主角室運裂印換時只舉子。但月餅的糖、油、膽固醇的含量極高。噴香港養和病院措外引采效如院給糖尿病中心主任盧國榮以為,月餅是不康健食物農胞,市平易近不宜多吃。而且,在品嘗月餅的同時,為連結康健,最好配中即黑愿順國的傳統飲料---茶。

    中國孫云點代航序被石茶葉網據理會,吃一個雙黃白蓮亞密蓉月餅,相稱于吃一盤粟米肉丁炒飯和一碗羅宋湯加一杯涼奶茶的熱量。

    盧國榮以為,吃月織萬布應演意飯實餅時配一杯熱茶是個不錯煤不片活電有信的選擇。他以為,茶可領受月餅里面的油,削減積食的概率。但他同時又提示有胃結石的患者,不要過多喝茶,需要最好的減肥三車爭方雜換主茶和最好的減肥藥的朋友可以到家需減肥藥排行榜網看看。由于茶的某些因素會令患者病情惡化。

    盧國榮以為,患甚說其高血脂及糖尿病的人更應少吃月餅。他說,近年風行的低糖月餅未必較通俗月餅康健,由于低糖月餅的油及脂肪含量仍舊很高。他提示市平易近要看清楚月餅的卡路里含量。盧國榮說,食用月餅后的1個小時內,人系統體例造的血糖最高,要是選擇在此時做運動,有助于消費過多的熱量。其余,吃燕麥片等高纖維食物也有助于消化月餅。

    而噴香港中醫藥治理委員會注冊中醫勞沛良則流露顯示,熱普洱茶有助于人體分化膽固醇,是消滯佳品。吃月餅后,喝杯熱普洱茶,也便于消化。

    茶名由來

    (一)梵凈山貢茶名"團龍"

    從印江上梵凈山,進入永義鄉團龍村,就會見著村民在山路旁銷售"團龍貢茶"。團龍村是個小地方,但峰巒起伏、溪流潺潺、煙云蕩漾、霧露滋培,出貢茶很正常。不正常的是,有 梵凈山貢茶關貢茶的記載,不見于縣志、府志,而是出自家譜。

    柴氏家族在團龍村是大族,占了團龍村人口的一半。據說他們的祖先在宋末元初從江西遷來,同時也從那里帶來先進的生產采制茶葉的技術?,F團龍村那30株被確認為我國定植綠茶樹中樹齡最長、桿莖最大左、保護最好的中國茶樹王,按柴家后人的說法,是他們的祖先在明朝初年栽種的。專家測定,這些古茶樹至少有450年的樹齡?!恫袷霞易V》記載:"永樂辛卯,廣征方物,土司追逼,苦于無奈。至榮祖急中長智,以團龍茸茗而獻之,上大悅,恩為寵物。"這當中還有著這樣一則故事:早年,這里的一位土春抗興斯劃濃狀任擴家族老人,一天因氣候變冷,先機必作范盟材念文環突然受涼,積食難消。數日后,他用土罐煨了一罐下草環礦茶飲之,肚子頓覺舒服運,次日又飲之,食欲正常,神清氣爽。有一次,他又煨了一罐濃茶,放了一個小銅錢泡在里面,隔了一天一夜后,銅錢居然化掉了。此事張揚開去,很快傳到了朝廷,皇上就想飲用此茶,朗溪土司便用團龍抓紹美頂綠均省茶上貢,得到皇上的贊許。

    該省茶葉專家、高級農藝師牟應書在擺完這則故事后說:化銅錢的事 梵凈山貢茶,我們沒有試驗,但團龍貢茶所含單寧類物油質豐富,毋庸置疑。這種酚菜季重速無十大松功打類衍生物能緩和腸胃緊張,消炎止順士瀉。

    隨著團龍貢茶名氣增大,游山訪茶的人也日漸增多。在此情況下,永義鄉在團龍村的地稱甲案重練移控盤辦起了較大規模的茶場,并請牟應書與貴州農學院茶葉專業高材生、牟應書的兒子牟春林共同解決團龍貢茶采制元經握技術失傳的問題。牟氏父子在茶場一蹲就是三年,搜集資料,訪老問僧,在茶園里研制,最終確定團龍貢茶是扁形茶,得到團龍村及我省茶葉界的認可?;謴偷膱F龍貢茶享譽四方。湖南省厚科紙信北背思農業廳教授、高級農藝師劉先知、湖南省茶葉公司高級工程師劉海梅等八人評茶團,對團龍貢茶的評價是:"外形扁實勻齊、形似龍井并非龍井,色澤脫只帶處隱翠、湯色黃綠明亮、香高磁滋昧濃純鮮爽、略帶花香,色澤比龍井好。"

    地理分布

    受梵凈山貢茶工藝的影響,梵凈山周邊松房回論如問的石阡縣、沿河土家族自治縣、銅仁市,依靠各自的山地優勢,分別生產出"泉都碧龍茶"系列、苦丁茶、富硒茶、武陵山綠茶系列,至目前,梵凈山茶葉越來越走俏中國市場。

    梵凈山地區完好的生態環境,最佳海拔1300~1500米之間所產茶葉,具"色澤隱翠,湯色內綠明亮,香高滋味濃純鮮爽,略帶茶香"的特點。歷史上曾為貢品送致宮廷。印江梵凈山茶葉2005年申請了原產地保護.

    產業優勢
    折疊 自然優勢

    印江屬亞熱帶溫暖的季風氣候,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷署,無霜期長,雨量充沛,多云少日照,最海拔2493.7米,可謂"高山云霧出好茶" 。宜茶地10萬畝以上,茶園所在地無任何工業企業,無污染、無公害,適合發展無公害茶葉。

    產業現狀

    (一)茶場規模小,廠房陳舊,設備落后,資金投入不足。最大的企業擁有面積1100畝,最小的企業茶葉面積220畝,規模經營小,抗市場風險能力弱。特種名優茶比例小,只有產量的2%,各茶場(公司)獨自為陳,自立標準,自設包裝,茶葉品牌多,知名品牌少。產品質量參差不齊 梵凈山貢茶,總量少,市場份額不高。沒有競爭優勢??h內茶葉市場混亂,以次充次,以劣冒優的現象嚴重。部分茶場因資金不足,管理粗放。

    (二)生產、市場缺言統一管理。全縣茶葉品牌從1998年茶葉企業體制改革后,各生產企業協作性差,不愿出資進行品牌維護和宣傳,大型且有影響的參評參展活動各企業不愿參加,產品質量下降,品牌知名度大不如前。

    (三)全縣茶葉企業信貸能力弱,融資能力差,銀企關系特別緊張,影響全縣茶葉產業的發展。

    (四)種植分散,投入不足,幼齡茶園抓住了退耕還林機遇,但土地已承包到一家一戶,種植較分散,底肥投入不足。農業工程設施,茶園基礎設施不完善,如路溝、防護林,茶、水、土保持設施不配套,沒有按山區特點嚴格規劃設計茶園??喽〔璺N植面積可觀,但生產、加工技術薄弱,預計成園率低,形勢不容樂觀。

    (五)茶農思想素質還跟不上茶葉產業的發展,茶農不了解市場動態,對無公害茶葉認識不足,質量意見差,存在有啥銷啥,以多為是的思想觀念,只顧眼前利益,濫用化學農藥和化學肥料,造成環境污染,使茶葉衛生質量受到影響。

    產業發展方向

    以市場為導向,以質量為核心,以科技為依托,以組建龍頭企業為突破口,充分發揮聯合整體優勢和區位優勢,加強茶園基礎建設,做強做大"梵凈山"茶葉品牌,理順茶葉管理體制。

    (一)統一思想,政策支持??h委、縣政府出臺了《關于加快梵凈山茶葉產業化發展的意見》,為茶葉產業發展指明了方向和制定了明確的目標。必須全縣上下認識統一,保證政策到位,技術到位,投入到位,措施到位,精力到位。茶葉作為特色產業,要與地方政府的"政績"結合起來,發展才會有聲有色。鼓勵和支持國家行政、事業單位干部和社會能人領辦茶葉企業。

    (二)加強茶園基地建設,全面實施無公害目標。發展有機無公害茶葉是一項系統工程,必須樹立立足當前,著眼長遠的觀念。注重茶園生態環境,為實現無公害茶葉優質化打好基礎。要充分發揮利用好無污染、無公害的自然優勢。加大資金扶持,利用扶貧和農業綜合開發等涉農項目資金,扶持高效無性系茶園建設和低中產茶園的改造。建立無公害有機茶病蟲害測報點。成立茶科所,抓好茶樹良種繁育體系建設,加快適合地方品種的選育和引進優良品種試驗、示范推廣,不斷優化品種結構,做到訂購茶苗不出縣。

    (三)充分利用"梵凈山"品牌效應,發揮整體優勢。加入WTO后,茶葉產業在國際大市場、大流通、大貿易的背景下,茶葉市場的競爭最終歸終于品牌的競爭,沒有競爭力的品牌,就沒有立足之地。"梵凈翠峰"等梵凈系列綠茶,有很好的名牌效應,打造"梵凈山"總品牌,利于上規模、上批量、上檔次、上效益,利于減少內耗,集中資源優勢,樹立品牌形象,提高抵御市場風險的能力。

    (四)成立"梵凈山茶業股份有限公司(集團),實行股份有限,行業管理。"統一產品品牌、統一質量標準、統一產品宣傳、統一產品包裝、統一技術要求、統一門面裝璜,采取集中經營與分散經營相結合。以市場引導企業,以企業帶動基地,以基地連接農戶的經營模式,產、加、銷一條龍。

    (五)搞好"梵凈山牌"系列綠茶的認證工作,申請無公害茶葉認證,為了獲得各種認證資格,梵凈山牌系列綠茶應積極參加各種形式的茶葉展銷展示會、博覽會,找準"梵凈山牌"等系列綠茶與其它品牌產品的差距,有的放矢地進行改進,提高品牌質量,把"梵凈山"牌等系列綠茶打造成國內知名品牌,努力爭取獲得國家認定的"綠色證書"。

    (六)發展科技興茶戰略??茖W技術是第一生產力,茶葉基地發展要高起點、規范化、科學化栽培。增加科技含量,推廣無公害茶葉生產技術,提高生產者的技術水平和管理水平,是做好無公害茶葉開發工作的基礎。采用"走出去,請進來"的形式,加強骨干培訓,請專家作常年業務指導,創新學習機制,開展多種層次的技術培訓和管理培訓,努力提高茶葉干部、從業人員及廣大茶農的專業技術水平。把廣大茶農培養成為知識型農民,讓他們了解茶樹的生長規律、需肥特性及用藥安全性,普及規范化種植和標準化生產。

    1、加強良種良法配套技術研究和推廣,為實現茶葉優質無公害,在引進新良種的同時要引進配套的良種栽培綜合技術。

    2、科學合理施肥。實行測土施肥,根據土壤所需肥料進行合理配方,以利土壤養分的平衡供應,避免盲目施肥,減少浪費,減少對環境的污染。肥料要以有機肥為主,推廣應用精制有機肥,杜絕不宜施用的化學肥料。

    3、把好病蟲防治關。以"預防為主,綜合防治"的植保方針。抓好"三高,三防"農藥和茶葉禁用農藥在茶園上的禁銷禁用。通過電視、專欄、宣傳車、會議、培訓,村規民約等多種形式,公布禁銷禁用農藥,大力加強農業防治,提倡、引導應用生物防治。

    4、優化茶葉加工技術,改革制茶工藝,更新制茶設備,引進新型茶葉機械。特別是新興起的苦丁茶加工技術和設備。開發袋泡茶、速溶茶、保健茶、罐裝茶飲料。

    (七)嚴把質量關。質量是企業的生命,"梵凈翠峰"等系列綠茶之所以有很高的聲譽,得益于企業對質量的嚴格把關。廣泛宣傳、強化標準意識和質量意識,成立質量監測機構,加強生產過程控制和質量監督,從大田管理,鮮葉采摘,茶葉加工到成品保管等嚴格按無公害茶系列標準進行,對不符合無公害茶要求的,限期整改,確保茶葉產品安全優質。

    (八)開辟窗口市場。建立梵凈山無公害茶葉交易市場,制定優惠政策,吸引茶葉龍頭企業,外地客商,販銷大戶進行誠信交易,實現印江既是產茶大縣,又是市場強縣的目標,把"印江城"變成"茶葉城"。想方設法在重點綠茶和苦丁茶消費城市設立"專買店"、"鏈鎖店"、"直銷店"。吸納在外地創業且有營銷特長和營銷經驗的人士,制定激勵機制,鼓勵加入茶葉協會,讓他們在所創業的城市宣傳梵凈山無公害茶葉,開拓梵凈山無公害茶葉市場。充分發揮印江駐外地辦事處的宣傳作用。

    (九)建立旅游觀光茶園和旅游茶館,以國家級自然保護區梵凈山和"團龍茶王樹"為依托,把自然景觀和生態茶園結合起來,本著"高起點、高投入、高標準、高效益"的原則,在永義鄉建1000畝科技示范茶園,嚴格按有機茶標準進行生態規劃、設計。建立梵凈山旅游茶館,弘揚印江茶葉文化,為茶業發展創造良好的氛圍。利用茶館宣傳中國茶葉文化、印江茶葉文化,發揮茶葉文化的歷史文化力、精神文化力和市場文化力。同時宣傳印江文化之鄉、書法之鄉、土家風情、長征紅色文化……。中外游客旅游梵凈山的同時,參觀梵凈山生態茶園,品償梵凈山精品茶葉,了解梵凈山茶葉文化,欣賞梵凈山的茶歌茶舞。讓觀光旅游帶動茶葉發展。

    總之,為了全縣茶葉產業健康發展,應采用各種有效措施把茶葉這根支柱做大做強,使茶葉真正成為富民富縣的產業,為全縣農業產業結構調整作出表率,推進全縣農業產業化建設的進程。

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