以“相約在大沁·收藏好白茶”為主題的2023年第二屆福鼎白茶冬藏節5日在福建福鼎市舉行。其間發布《大沁有機白茶倉儲技術規范》,助力福鼎白茶向產研一體化、生產科技化、倉儲規范化發展。??2023年第二屆福鼎白茶冬藏節5日在福鼎市舉行。劉一寧供圖 福建省政協原副主席、海峽兩岸茶業交流協會原會長陳紹軍說,
以“相約在大沁·收藏好白茶”為主題的2023年第二屆福鼎白茶冬藏節5日在福建福鼎市舉行。其間發布《大沁有機白茶倉儲技術規范》,助力福鼎白茶向產研一體化、生產科技化、倉儲規范化發展。
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2023年第二屆福鼎白茶冬藏節5日在福鼎市舉行。劉一寧供圖
福建省政協原副主席、海峽兩岸茶業交流協會原會長陳紹軍說,福鼎白茶的一步步成長,離不開茶企的不懈努力。
“中國白茶之鄉”福鼎市,是中國最重要的白茶核心產區之一。近年來,福鼎市全力促進福鼎白茶一二三產融合,產業發展機制愈加完善。同時,福鼎白茶大數據溯源平臺應用更加廣泛,已涵蓋茶青數據溯源、病蟲害防治、數字氣象智慧茶園、AI茶園質量檢測等功能。
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活動上演茶藝表演。劉一寧供圖
數據統計,福鼎全市白茶加工企業超2800家,茶業龍頭企業224家,提供就業崗位10萬余個,帶動38萬涉茶人員增收致富。2022年,福鼎白茶產業綜合產值達138.91億元,同比增長28.7%,2023年以60.7億元的品牌價值連續14年進入“中國茶葉區域公用品牌價值十強”。
福鼎市委副書記林乃平說,大沁作為中國白茶十強企業,始終在“三茶統籌”方面走在行業前列,引領福鼎白茶產業革新發展。
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福鼎廣袤茶山風光美。劉學斌攝
春生夏長秋收冬藏,有機陳年白茶隨著自身儲存時間的增長,不管是從茶湯的風味還是茶香,都會變換成醇厚的陳年茶韻。當天的活動現場,與會專家學者就“有機茶生產加工與品質”“冬藏有機茶健康新生活”等內容開展主旨演講,解讀陳年有機白茶的品質,分享有機老白茶獨特韻味。同時,舉行大沁十三坪知青有機茶園歷史文化分享。
福建省大沁茶業有限公司董事長陳穎說,“冬藏”是中國傳統文化中的一個重要概念,它不僅是一種生活方式,也是一種文化傳承。一杯優質的茶不僅僅是一種飲品,更是一種文化的傳承和情感的交流。(完)
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